5 adresses où manger le terroir dans le Bas-Saint-Laurent

Dans le Bas-Saint-Laurent, la gastronomie régionale occupe une place centrale. La mise en valeur des produits du terroir reflète le savoir-faire local. Pour les visiteurs, c’est l’occasion de découvrir une cuisine authentique, ancrée dans les traditions culinaires de la région. Bien plus qu’un simple repas, chaque expérience gastronomique devient un voyage sensoriel, entre histoire, passion et identité locale.

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5 adresses où manger le terroir dans le Bas-Saint-Laurent:

La Buvette

La Buvette, à Kamouraska, ouvre ses portes en soirée aux amateurs de découvertes culinaires et de plaisirs liquides. L’établissement mise sur une carte de vins nature — en provenance du Québec ou d’importation privée — ainsi que sur des cocktails revisités et une sélection soignée de bières de microbrasseries. Le menu, inscrit à l’ardoise, évolue au fil des arrivages et met en valeur des produits locaux, toujours travaillés avec simplicité et authenticité. Le lieu compte aussi un comptoir gourmand et un bistro à l'extérieur pour la haute saison. cote-est.ca

L’Arlequin

Recommandé dans le prestigieux Guide Michelin 2025, L’Arlequin se distingue par son approche chaleureuse et résolument humaine. Ce restaurant rimouskois de type apportez votre vin accueille les convives dans une salle à manger intime de seulement 20 places, attenante à une cuisine à aire ouverte. Ici, pas de serveur entre vous et l’assiette: c’est le chef-propriétaire en personne qui présente le menu, prenant soin d’expliquer ses inspirations et la provenance des produits. Une expérience personnalisée, où la transparence et la convivialité sont au cœur de chaque visite. arlequinrestaurant.com 

La Porte arrière

Autre recommandation du Guide Michelin 2025: le restaurant La porte arrière, à Rivière-du-Loup. Derrière une large façade vitrée, une salle tout en longueur au décor soigné et résolument branché accueille les curieux. Quelques convives peuvent s’installer au comptoir de la cuisine ouverte, face aux chefs en pleine action. Là se déploie un menu concis, pensé pour sublimer les produits du terroir. Parmi les incontournables, un ris de veau aux champignons et échalotes, véritable signature de la maison. La Porte arrière sur Facebook

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L’APPÂT

Située en bordure du fleuve à Sainte-Luce-sur-Mer, L’appât buvette propose une expérience culinaire aussi généreuse que panoramique. Sur sa terrasse accueillante, on déguste une cuisine fraîche et évolutive, pensée selon les arrivages et la disponibilité des produits locaux. Le menu, offert en formules entrées-plats ou en tapas à partager, invite à la découverte et à la convivialité. Pour accompagner le tout, une carte de vins soigneusement choisis, des cocktails savoureux et une sélection de bières de microbrasseries d’ici et d’ailleurs viennent enrichir l’expérience. lappat-sur-mer.com

Pizzeria des Battures

Installée dans un ancien presbytère en bordure du fleuve Saint-Laurent, à Notre-Dame-du-Portage, la Pizzeria des Battures séduit autant par son charme rustique que par sa cuisine savoureuse. Dans une ambiance conviviale et décontractée, on y savoure des pizzas d’inspiration napolitaine, cuites au feu de bois, qui font la réputation de l’établissement. La carte met également à l’honneur les bières de microbrasseries locales, en plus d’offrir un bel éventail de vins et de spiritueux. L’adresse est tout particulièrement prisée pour son immense terrasse, l’une des plus spectaculaires de la région, qui offre une vue imprenable sur le fleuve à toute heure du jour. pizzeriadesbattures.com

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