Québec gourmand: Des restaurants à découvrir en Montérégie

Vous prévoyez une escapade en Montérégie prochainement? Voici des suggestions de restaurants à mettre sur votre liste!

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Un décor en harmonie avec la gastronomie

Adresse emblématique de Beloeil, le restaurant Le Coureur des Bois — dirigé par le chef-propriétaire Jean-Sébastien Giguère — entame une nouvelle étape de son histoire avec un décor entièrement repensé. Imaginé en collaboration avec le studio Addesign, le nouvel aménagement s’inspire à la fois de la richesse du terroir québécois et de l’univers raffiné du restaurant. L’ambiance chaleureuse, marquée par des tons de bois naturel, des banquettes en cuir caramel et des textures organiques, reflète l’authenticité de la cuisine. Les lignes courbes de l’architecture, les textiles suspendus et un bar spectaculaire en pierre verte insufflent au décor une touche contemporaine et élégante, tout en évoquant subtilement l’impressionnante carte des vins — l’une des plus vastes au pays. Ce renouveau architectural vient ainsi sublimer une expérience gastronomique déjà réputée, où chaque détail du lieu répond à l’exigence du menu et à la passion du vin.

L’innovation gastronomique inspirée du Nord

À Chambly, le Laboratoire culinaire Nord s’impose comme un véritable incubateur de créativité gastronomique. Ouvert au public, cet espace d’inspiration nordique accueille les visiteurs en salle à manger ou sur sa terrasse conviviale, que ce soit pour un café, un apéro ou un repas complet. Sous la direction du chef Raphaël Podlasiewicz, le laboratoire devient un véritable théâtre culinaire, où chaque recette est pensée, testée, retravaillée puis perfectionnée. C’est ici que l’idéation culinaire prend vie, au fil d’une démarche rigoureuse et inventive. Résultat: des assiettes où se mêlent subtilement les saveurs du terroir, l’influence nordique et une maîtrise technique assumée. Un lieu à découvrir pour tous les amateurs de cuisine évolutive et locale.

Nouvelles créations gourmandes et audacieuses

Référence incontournable en cuisine asiatique, les restaurants Sésame ont ajouté deux nouveaux plats savoureux, ainsi que six cocktails et mocktails innovants à leur carte déjà largement plébiscitée. Ces nouveautés viennent rehausser une offre culinaire reconnue pour son originalité et sa finesse, permettant aux clients de vivre une expérience encore plus riche et diversifiée. Les amateurs de gastronomie asiatique et de mixologie y découvriront des accords inédits, mariant textures, épices et fraîcheur, dans une ambiance toujours conviviale. À découvrir à Boucherville et aux Promenades Saint-Bruno!

Le joyau de Saint-Lambert

Véritable institution gastronomique sur la rive sud de Montréal, Primi Piatti s’est taillé une réputation d’excellence grâce à près de 10 ans d'un service irréprochable et d’une fidélité indéfectible à la qualité. Jour après jour, l’établissement se fait un point d’honneur à offrir une expérience culinaire à la hauteur des attentes de sa clientèle exigeante. Ici, chaque détail compte: des ingrédients parmi les plus frais du marché, une carte des vins soigneusement sélectionnée, des plats perfectionnés au fil du temps et un service attentif offert par une équipe passionnée. Chez Primi Piatti, gastronomie rime avec constance, raffinement et dévouement. Notre coup de cœur? La pizza Mortadella e Pistacchio, faite de crème de pistaches infusée au mascarpone, de mortadelle, de fior di Latte, de pistaches fraîches, de burrata et de miel épicé!

Raffinement et convivialité

Situé au cœur de Longueuil, Le Marlow séduit par son atmosphère chaleureuse et intime. Ce véritable joyau culinaire se distingue par une cuisine à la fois inventive et élégante, portée par une équipe de chefs passionnés toujours en quête de nouvelles saveurs et techniques. Les assiettes, aussi belles que délicieuses, révèlent une créativité maîtrisée qui ravira autant les fins palais que les amateurs de découvertes gastronomiques. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, l'expérience est toujours rehaussée par un service attentionné et une ambiance détendue. Un incontournable de la scène culinaire de Longueuil, où plaisir et qualité se rencontrent avec justesse.