Esquites salade de maïs à la mexicaine

Cette salade de maïs est un classique de la cuisine de rue mexicaine et très simple à réaliser. Nous avons la chance d’avoir du maïs savoureux au Québec et en profusion dans nos marchés donc je vous suggère fortement cette salade. Vous n’aurez pas besoin de mille ingrédients différents pour exécuter ce plat. De la coriandre, du fromage frais et de la lime : voilà les ingrédients essentiels à cette recette. Pour ceux et celles qui aiment le piquant, vous pourrez ajuster la quantité de chili pour réchauffer vos papilles.

Bon appétit !

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