Un restaurateur dénonce 22 clients qui ne se sont jamais présentés

Le phénomène du «no-show», les clients qui n'honorent pas leur réservation au restaurant, pèse de plus en plus lourd sur les restaurateurs. 

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À Gatineau, un établissement s'est fait faire le coup par un groupe de plus de 20 personnes samedi dernier. 

Ayant créé un menu spécial juste pour eux, à leur demande, les propriétaires des Vilains Garçons ont décidé de les dénoncer publiquement sur leurs réseaux sociaux. 

Une situation qui n'est pas isolée, ce qui ramène l'idée d'exiger un dépôt de réservation. 

Il s'agit d'une pratique qui est illégale au Québec, mais que l’Association Restauration Québec essaie de changer depuis plusieurs années.

Voyez les explications dans la vidéo ci-dessus.

Le chef et entrepreneur Louis-François Marcotte commente ce phénomène.