Salade de betteraves et framboises, fromage de chèvre et noix de pin

Cette recette est déjà un vieux classique de la cuisine moderne ! Les betteraves et les framboises, c’est comme l’eau de la mer et le sable, c’est un mélange parfait ! L’acidité des framboises avec le côté terreux des betteraves apporte un équilibre précis. Le fromage de chèvre, puissant et crémeux, complète cette salade savoureuse et colorée. Pour donner un peu plus de texture, l’ajout de noix de pin donne un côté encore plus gourmand à cette recette.

Bon appétit !

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