Pizzérias incendiées: au moins 30 cas en un an et demi
Ces restaurateurs victimes des flammes pourraient avoir à faire avec des criminels organisés ou de féroces compétiteurs
Zoé Arcand et Jonathan Tremblay
Les deux attentats aux cocktails Molotov survenus dans la nuit de mercredi sur la Rive-Nord de Montréal portent à au moins 30 le nombre d’incendies dans des pizzérias depuis janvier 2023, selon une recension des événements effectuée par Le Journal.
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«Ça fait longtemps que ça dure, la guerre de la pizza», observait hier avec désolation un ouvrier en train de nettoyer le restaurant Bravo Pizzeria, sur la 25e avenue, à Saint-Eustache.
À ses côtés, son patron et propriétaire de l’entreprise Sinistrepro, Jimmy Bérubé, raconte avoir été dépêché à six pizzérias incendiées, depuis le début de l’année seulement.

Quelques heures plus tôt, en pleine nuit, les autorités ont été appelées pour un début d’incendie.
Perte totale
Sur place, les policiers ont compris qu’un cocktail Molotov avait été lancé dans la pizzéria appartenant à Baran Kocahal.
«C’est une perte totale» s’attriste sa conjointe Ghizlaine Topada, qui s’occupe aussi du commerce.
«Peut-être que c’est la compétition, suppose-t-elle, puisque de nombreuses pizzérias sont en opération dans le secteur. Depuis deux ans, on a mis toutes nos économies là-dedans. On se donnait corps et âme.»
Au petit matin, à peine deux heures après cette frappe, un autre cocktail Molotov aurait été jeté dans une pizzéria, à moins de 20 km de là, sur le boulevard Curé-Labelle, à Blainville.
Cette fois, c’est le restaurant Pizza Excel qui a été ciblé. On ne sait pour l’instant pas s’il y a un lien entre ces évènements.
Guerre ou extorsion?
En matinée, son propriétaire nous a confié n’avoir «aucune idée» du motif, et ne pas vouloir commenter l’affaire.
La police n’avait pas encore émis d’hypothèse sur les causes.
Néanmoins, ces incendies de pizzérias s’ajoutent à la trentaine qu’a répertoriés Le Journal depuis janvier 2023. La majorité des sinistres rapportés sont survenus dans le Grand Montréal et sa périphérie.
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Si certains songent à une féroce guerre de territoire, un ancien policier y voit peut-être plutôt un système de menaces et de rançons à payer contre de la protection.
«Si on élimine les pyromanes et les causes accidentelles, on est face à peu d’options», fait valoir André Gélinas, ex-enquêteur du Service de police de la Ville de Montréal, spécialiste en renseignements criminels.
«C’est soit des rackets de protection: de l’extorsion, des gens qui ne veulent pas payer, ou ce sont des guerres de territoire», affirme-t-il.

Selon lui, il ne s’agit pas nécessairement d’une seule organisation criminelle, derrière cette multitude de cas.
«Ce qu’il faut comprendre, c’est que cette méthode est vieille comme le monde. Elle a été prouvée», explique M. Gélinas.
La collaboration
Par ailleurs, il est parfois difficile de mettre un terme à ce phénomène à cause de la «piètre collaboration» des propriétaires, dit l’expert.
«Il y en a qui ont peur, avec raison, souligne-t-il. Mais si tu ne collabores pas, ça ne prendra jamais fin.»
«Parfois, ça peut jouer rough», conclut le policier retraité.
De nombreux autres incendies de pizzérias sont survenus au cours des années précédentes, dont une vague de quatre à Contrecœur et Sorel-Tracy en moins d’un an, en 2020 et 2021, et pas moins de cinq à Valleyfield en 2020.
Pizzérias incendiées
En 2024
- 1er janvier: Bravo Pizzeria, Trois-Rivières
- 17 janvier: Pizza du coin, Saint-Hyacinthe
- 23 janvier Favela's Pizza, Sherbrooke
- 15 février: Pizzarata, Laval
- 16 février: Le Hook, Gatineau
- 17 février: Pizz Verchères, Verchères
- 28 mars: Li n' Lo, Laval
- 10 avril: Pizzeria Jippy, Saint-Victor
- 24 avril: Pizzeria Deux Frères, Les Coteaux
- 17 mai: Pizza Maximum, Mascouche
- 1er juillet: Barba's, Saint-Lin-Laurentides
- 17 juillet: Bravo Pizzeria, Saint-Eustache
- 17-juill: Pizza Excel, Blainville
En 2023
- 14 mars: Crusty Crust, Bois-des-Filion
- 20 avril: Jacques Cartier Pizza, Longueuil
- 9 mai: New Lasalle Pizzeria, Montréal
- 11 mai: New Lasalle Pizzeria, Montréal
- 17 mai: Metro Pizza, Longueuil
- 2 mai: Slice Gang, Sainte-Thérèse
- 3 mai: Slice Gang, Sainte-Thérèse
- 25 mai: Bella Pizza, Repentigny
- 10 mai: Jacques Cartier Pizza, Longueuil
- 29 août: Domino's Pizza, Terrebonne
- 12 septembre: Pizza Favoris, Longueuil
- 19 septembre: Pizzéria Ela, Saint-Louis-de-Gonzague
- Septembre: Pizz Verchères, Verchères
- 8 octobre: rue Centaure, L'Épiphanie (2 fois en quelques semaines)
- 12 octobre: Pizzeria St-Jacques, Saint-Jacques
- 14 octobre: rang Montcalm, Saint-Liguori
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