Cap sur les boissons estivales : que boire durant l’été?

L’été rime avec chaleur, soleil... et hydratation ! Lorsque les températures grimpent, nos besoins en liquides augmentent. Si l’eau demeure la boisson à privilégier, l’offre sur le marché est vaste : eaux aromatisées, boissons vitaminées, mocktails, prêts à boire alcoolisés... Comment faire les meilleurs choix pour allier plaisir et santé? Voici un tour d’horizon avec Isabelle Huot, docteure en nutrition.

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L’eau reste l’option la plus simple et la plus efficace pour bien s’hydrater, mais elle se décline aujourd’hui en plusieurs variantes.

Les eaux aromatisées

Les meilleures options sont celles naturellement aromatisées, sans sucre ajouté, sans édulcorants ni colorants artificiels. Elles hydratent efficacement, tout en ajoutant une touche de saveur.

Bons choix : Onibi, Bubbly, Maison Perrier
À éviter : celles contenant du sucralose, acésulfame-potassium ou des colorants comme la tartrazine (ex. Sparkling Ice, Fizzy, San Pellegrino Léger).

Attention également aux aromatisants liquides à ajouter à l’eau : ils sont souvent ultra-transformés et sans véritable intérêt nutritionnel.

Limonades et eaux vitaminées : à surveiller!

La limonade classique

Composée d’eau et de jus de citron, elle désaltère, mais peut contenir jusqu’à 40 g de sucre par bouteille de 355 ml — l’équivalent de 10 cuillères à thé !

Les eaux vitaminées

Elles sont à prendre avec précaution : certaines sont très sucrées, d’autres concentrées en caféine ou en vitamines à haute dose. Lisez toujours la liste d’ingrédients !

Boissons de réhydratation : pour le sport surtout

Ces boissons sont utiles pour les efforts prolongés (plus d'une heure). Mais elles ne sont pas toutes égales.

• Gatorade Zero et Prime contiennent des édulcorants et des colorants artificiels.
• BioSteel utilise de la stévia, une option plus naturelle.
• Eau de coco : riche en potassium, mais contient 22 g de sucre par portion.
• Maple 3 : nouvelle boisson à base d’eau d’érable, une belle option locale.

Les tendances estivales à surveiller

Boissons santé locales

• Healtea : infusion d’herbes, sirop d’érable et citron. Bio, sans caféine, 35 calories et 8 g de sucre par canette de 355 ml.
• Limonades matcha Seta : enrichies en prébiotiques et probiotiques, elles soutiennent le microbiote, tout en restant raisonnables en sucre (8 g par canette).

Prêts à boire alcoolisés : attention à la déshydratation

Il est bon de rappeler que l’alcool est diurétique : il ne contribue pas à l’hydratation et augmente même les pertes en eau. Il faut donc alterner avec de l’eau si l’on consomme de l’alcool.

Les seltzers

Toujours populaires, ces boissons pétillantes alcoolisées sont faibles en sucre et en alcool.

Hard Seltzer Shape : 4,2 % d’alcool, 120 calories, zéro sucre, à base de malt.
Smash limonade : contient tartrazine et rouge allura.
Captain Morgan (boisson de malt) : colorants (bleu brillant, tartrazine), sucre élevé.
Apérol Spritz prêt-à-boire : 9 % d’alcool et 22 g de sucres par 200 ml + colorants.

Innovations

• Sake Bomb : prêt-à-boire au saké, 4,5 % d’alcool, sucré avec des alcools de sucre.
• Vodka Clamato Caesar : peu sucrée, mais à surveiller pour les colorants artificiels.
• Sèv : boisson québécoise à base de vodka et d’eau d’érable, 5 % d’alcool, 11 g de sucre.
• Cidrerie du Minot : offre locale, canettes de 250 ml à 5 % d’alcool, parfait pour l’été.

Revoyez la chronique d'Isabelle Huot ci-dessus

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