Voici comment garder vos aliments (vraiment) au frais cet été

Voici un guide simple et pratique pour choisir le modèle qui convient vraiment à votre style de vie... et à vos escapades.

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Certaines personnes pourraient vanter leur BBQ pendant des heures. D’autres, c’est leur glacière haut de gamme qu’elles défendent bec et ongles. Et c’est vrai : certaines marques ont misé sur le marketing pour transformer la glacière en accessoire de statut. Mais entre l’envie d’avoir LA glacière ultime et le besoin réel, il y a tout un monde.

D’abord, posez-vous la bonne question : quels sont vos besoins réels?

• Vous partez où?
• Pour combien de temps?
• À quelle fréquence?
• Est-ce qu’il y aura de l’électricité?
• Pouvez-vous vous procurer facilement de la glace?

Une fois ces réponses établies, vous serez mieux équipé pour choisir entre les trois grands types de glacières : souples, rigides (ou passives) et électriques.

Les glacières souples : pour les sorties express

Légères, faciles à transporter, souvent en nylon ou polyester, les glacières souples sont parfaites pour :

• un pique-nique
• une journée à la plage
• une randonnée

Certaines sont plus performantes grâce à leur mousse isolante à cellules fermées, mais elles restent conçues pour de courtes durées.

Les glacières rigides (dites passives) : le modèle classique

Ce sont les modèles en plastique que l’on remplit de glace. Leur rôle : ralentir le réchauffement des aliments (elles ne créent pas de froid). Leur efficacité dépend de :

• la qualité de l’isolant (polystyrène pour les modèles de base, mousse polyuréthane pour les plus performants)
• l’épaisseur des parois
• la conception générale (couvercle, joints, etc.)

À noter : plus l’isolant est de qualité, plus la glacière est lourde... et plus elle est chère.

C’est un excellent choix si vous campez dans un endroit où vous pouvez vous réapprovisionner en glace.

Les glacières électriques : pour les séjours plus exigeants

Deux types à distinguer :

Les thermoélectriques
Elles utilisent l’effet Peltier pour transférer la chaleur. Elles peuvent refroidir jusqu’à environ 20 degrés sous la température ambiante, mais leur efficacité dépend donc de la météo. 

Petit plus : certaines peuvent aussi chauffer, ce qui peut être utile pour les travailleurs nomades. Leur principal défaut : elles peinent à garder les aliments suffisamment frais lors de grandes chaleurs.

Les glacières à compresseur
C’est la version portative d’un vrai réfrigérateur. Elles créent activement du froid (et peuvent même congeler).

• Température contrôlable
• Très bonnes performances thermiques
• Nécessitent une alimentation (batterie portative, branchement ou panneau solaire)

Elles sont plus coûteuses, plus lourdes, mais beaucoup plus efficaces. On en trouve à partir de 500 $ pour une capacité d’environ 55 litres. Elles peuvent aussi servir de frigo d’appoint à la maison.

Choisir la bonne taille

La capacité des glacières est généralement exprimée en litres ou en nombre de canettes.

À titre indicatif, on recommande de prévoir environ 10 à 15 litres par personne pour une fin de semaine. Une glacière de 30 à 50 litres convient donc à une famille de quatre personnes pour quelques jours.

Important : plus une glacière est remplie, mieux elle conservera le froid.

Avant d’acheter une glacière, posez-vous cette question simple : à quoi va-t-elle réellement servir? Si vous sortez une fois ou deux par été, inutile d’investir dans un modèle à 600 $. Mais si vous partez souvent, loin de tout, l’investissement pourrait faire toute la différence.

Revoyez la chronique de Stéphanie Villeneuve ci-dessus

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