Supermarché T&T: une épicerie asiatique grande comme un Costco à Montréal
Andrea Lubeck
BILLET – Connaissez-vous le Supermarché T&T? Il s’agit d’une immense épicerie spécialisée en cuisine asiatique qui appartient à Loblaw’s. Bien connue ailleurs au Canada, la chaîne a ouvert sa première succursale du Québec en décembre dernier, à Montréal. 24 heures est allé découvrir ce qui se trouve sur les tablettes de la chaîne d'épicerie.
• À lire aussi: Acheter ses bonbons d'Halloween au Dollarama, est-ce que ça vaut la peine?
• À lire aussi: Les Pirates Verts donnent de la nourriture chaque semaine dans Hochelaga pour contrer le gaspillage
Ce qui est frappant au premier coup d’œil, c’est à quel point le magasin est grand. La succursale montréalaise, située à l’angle des autoroutes 15 et 40 dans l’arrondissement de Saint-Laurent, est d’ailleurs la plus grande au pays avec sa superficie de 6500 mètres carrés.
Les allées sont spacieuses, ce qui s’avère pratique lorsque l’épicerie est particulièrement occupée.
Sachant que les pays asiatiques consomment environ les deux tiers de la production mondiale de poisson, pas étonnant que le département de la poissonnerie soit aussi garni – autant, sinon plus, que la boucherie.
On y trouve une tonne de produits frais, comme des homards, des poissons et des calmars entiers et même les fameuses palourdes royales, en plus de nombreux produits surgelés, transformés ou non.
Ce qui nous a particulièrement impressionné, c’est l’importante variété de sauces soya – plus de 200, selon T&T – que l’on retrouve sur les tablettes.
Les nombreuses saveurs de nouilles et de ramens instantanés, qui occupent le quart d’une longue allée, ont aussi de quoi faire saliver.
Sans compter les dizaines de saveurs de croustilles Lay’s importées d’Asie, comme langue de canard braisée, fondue (hot pot) épicée ou encore poulet mexicain et tomate.
Les personnes ayant la dent sucrée peuvent choisir parmi de nombreuses saveurs de Pocky, ces populaires biscuits fins recouverts d’un glaçage au chocolat, ou encore des biscuits Oreo au thé à la pêche, à la crème glacée au matcha ou dont le biscuit est moelleux.
Les amateurs de produits de beauté de marques asiatiques peuvent même s’en procurer directement chez T&T sans devoir payer des frais de douane ou d’attendre des semaines avant de recevoir leur colis.
Tous les produits importés sont, bien sûr, très intéressants – quoiqu’il soit possible les retrouver ailleurs à Montréal, dans d’autres épiceries ou magasins asiatiques –, mais ce qui vaut particulièrement le détour, ce sont les mets préparés, les produits de la rôtisserie et le buffet d’aliments chauds à déguster sur place ou à emporter.
Plusieurs variétés de sushi, de plats prêts-à-manger et de produits de boulangerie sont cuisinés sur place et sauront ravir ceux qui ne veulent pas se casser la tête à cuisiner des lunchs pour la semaine.
Lors du passage de 24 heures, un lundi matin vers 11h, une file commençait déjà à se former à la rôtisserie, et plusieurs personnes s’affairaient à remplir des contenants avec des aliments chauds.
La rôtisserie propose notamment un canard laqué entier pour 39,99$, des cuisses de poulet rôties au miel à 15,41$/kg, de la seiche marinée à 33,07$/kg et des traverses de porc rôti à 22,02$/kg.
Une aire contenant une dizaine de tables à la sortie permet d’ailleurs de déguster les aliments préparés que l’on vient tout juste de payer.
Un petit comptoir situé après les caisses sert également diverses saveurs de thé au yogourt à boire avec son repas chaud que l’on consomme sur place ou pour le chemin du retour.
Comparatif de prix
Outre les fruits et les légumes, T&T, la plus grande chaîne d’épiceries asiatiques au Canada, vend également des aliments que l’on retrouve dans un panier typiquement nord-américain. Les prix de ces produits ressemblent à ceux que l’on trouve chez Metro, IGA ou encore Provigo.
Nous avons d’ailleurs repéré quelques produits de la marque du Choix du président, puisque l’entreprise est sous la houlette de Loblaw. Mais leur variété n’est pas au rendez-vous, et, de toute façon, là n’est pas l’attrait de se rendre chez T&T.
Malgré cela, nous avons identifié les prix de certains aliments que l’on retrouve dans un panier de base pour voir comment ils se comparent à ceux dans les supermarchés populaires.
En voici quelques-uns :
Lait 2%, 2L
Chez T&T: Nutrilait 5,68$
Chez Metro: Lactantia PurFiltre 4,99$ en spécial (5,29$ au prix régulier0
Douzaine d’œufs, gros blanc
Chez T&T: 4,59$
Chez Metro: 3,99$
Beurre salé, 454g
Chez T&T: Gay Lea 7,99$
Chez Metro: 6,49$
Pain blanc tranché, D’italiano
Chez T&T: 4,39$
Chez Metro: 5,49$
Bœuf haché
Chez T&T: 8,80$/kg
Chez Metro: 13,21$/kg
Porc
Chez T&T: 13,21$/kg pour du steak d’épaule de porc
Chez Metro: 14,31$/kg en spécial (15,41$ au prix régulier) pour une épaule de porc
Poitrine de poulet désossée
Chez T&T: 17,61$/kg
Chez Metro: 19,82$/kg
Fromage Saputo Mozzarellissima râpé
Chez T&T: 6,49$ en spécial pour un sac de 320g (2,03$/100g)
Chez Metro: 21,49$ pour un sac de 1kg (2,15$/100g)
Tofu extra ferme, Sunrise, paquet de 350g
Chez T&T: 3,99$
Chez Metro: 3,59$ en spécial (3,99$ au prix régulier)
Au total, le panier chez T&T aurait coûté 72,75$, soit 6,02$ de moins que chez Metro (78,77$).
On ne se rend donc pas nécessairement chez T&T pour réaliser des économies sur une épicerie typiquement nord-américaine. L’attrait de la bannière réside dans les produits qu’on ne trouve que dans des marchés spécialisés.
Notons également que même si la bannière appartient à Loblaw, T&T propose son propre programme de récompenses. Des points sont attribués par tranche de 20$ d’achats admissibles.
En ligne, on peut échanger ses points pour un cuiseur à riz ou encore obtenir la livraison gratuite. En magasin, on peut obtenir un sac réutilisable, un porte-clé, une pâtisserie au jaune d’œuf ou des cubes de viande de chèvre surgelés. Les membres peuvent aussi profiter de rabais exclusifs.
Conseils
En somme, les amateurs de cuisine asiatique trouveront assurément leur compte au Supermarché T&T. Il ne fait pas de doute que vous serez en mesure de trouver n’importe quel aliment, même les plus nichés, pour vos recettes orientales. Et même plus.
Voici par ailleurs quelques conseils pour une personne qui n’y aurait jamais mis les pieds :
1. Allez-y avec une personne qui s’y connait
Comme T&T vend plus de 20 000 produits, selon l’entreprise, il peut être facile de s’y perdre, surtout que quelques-uns d’entre eux n’arborent pas de description écrite en français ou en anglais. À vue d’œil, nous estimons qu’environ 95% sont des produits importés.
Si vous vous y aventurez seul, vous pouvez télécharger une application qui fait de la traduction à partir d’une photo – c’est ce que nous avons fait pour vérifier la liste d’ingrédients d’un aliment.
2. Prenez votre temps
Tel que mentionné, des produits, il y en a un tas! Pour vous assurer de ne pas passer à côté d’une découverte, prenez le temps de parcourir les différentes allées.
3. Dressez une liste
S’il y a une ou des recettes que vous souhaitez cuisiner, dressez une liste des ingrédients dont vous avez besoin. Avec tout le choix que l’on y retrouve, le panier peut se remplir rapidement et vous pourriez dépasser facilement votre budget.
T&T se révèle être un endroit de choix où il est possible de découvrir une foule de produits d’origine asiatique et essayer de nouveaux aliments que l’on ne retrouve pas dans les supermarchés traditionnels.
Le succès de la succursale montréalaise est tel que T&T prévoit l’ouverture d’un deuxième magasin au Québec et le 34e à travers le pays, cette fois dans le quartier Dix-30, à Brossard, à l’automne 2024. L’entreprise chercher d’ailleurs à recruter quelque 250 employés pour la nouvelle succursale.