Les pluies diluviennes des derniers jours feront-elles grimper le prix de vos aliments?

Les orages violents et surtout les pluies torrentielles qui ont frappé plusieurs régions du Québec au cours des derniers jours causent des soucis aux agriculteurs.

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Plusieurs producteurs agricoles québécois ont vu leurs installations subir des dommages importants, mais le consommateur devrait être épargné, estime le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.

Selon lui, les prix des aliments à l’épicerie ne devraient pas trop être affectés par ces récentes intempéries.

«On ne s’en sort pas si mal cette année. On s’attend quand même à une récolte généreuse pour plusieurs denrées. Là, on commence à avoir du blé d’Inde du Québec. On va en avoir en masse», a-t-il affirmé en entrevue à LCN.

«Il y a beaucoup de producteurs qui vont être en mesure de nous offrir de très bons produits cette année», a ajouté l’expert.

Les caprices de Dame Nature entraînent néanmoins des coûts importants pour les agriculteurs, mentionne M. Charlebois.

«On [s’occupe] notamment [de] l’irrigation des installations, de plus en plus. On doit aller vers ça [...] Ça amène un coût à la production pour le producteur», soutient-il.

Depuis une vingtaine d’années, les catastrophes naturelles et phénomènes météorologiques ont poussé les gouvernements et les producteurs agricoles à investir dans des systèmes sophistiqués pour éviter d’écoper lorsque la nature se déchaîne, estime le spécialiste de l’industrie agroalimentaire.

Pour voir l’entrevue complète, visionnez la vidéo ci-haut.