Guide Michelin: voici les premiers restaurants étoilés du Québec

C’est aujourd’hui, le jeudi 15 mai 2025, que le Guide Michelin fait son entrée au Québec et dévoile les tables récompensées par les célèbres étoiles. L’annonce vient de tomber, voici les premiers restaurants étoilés du Québec.

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Le tout premier Guide Michelin Québec vient d’annoncer quels sont les établissements qui ont reçu une ou des étoiles dans la province.

Guide Michelin Québec 2025: que faut-il savoir sur les premiers restaurants récompensés?

Au total, 9 restaurants ont été récompensés d’étoiles Michelin par les inspecteurs anonymes: Tanière3 à Québec, devenant le premier restaurant doublement étoilé de la province, suivi par 8 établissements québécois récompensés d'une étoile Michelin.

3 Étoiles Vertes Michelin ont également été décernées à Alentours à Québec, Auberge Saint-Mathieu à Saint-Mathieu-du-Parc et Espace Old Mill à Stanbridge East.

À travers la province, 17 restaurants ont obtenu le Bib Gourmand, qui récompense des adresses offrant une cuisine de qualité à bon prix. 

En tout, 102 restaurants figurent dans la sélection, y compris les établissements recommandés.

Dans son communiqué, Gwendal Poullennec, le directeur international du Guide Michel révèle que ses inspecteurs anonymes ont été impressionnés par “leurs expériences gastronomiques à travers tout le Québec”

Cette sélection reflète une grande diversité de distinctions et de styles culinaires – des Étoiles aux Bib Gourmand en passant par les restaurants Recommandés – tout en mettant en valeur les ingrédients régionaux uniques et des techniques remarquables. Félicitations aux chefs et à leurs équipes pour leur entrée dans la famille du Guide MICHELIN ! Nous sommes ravis de célébrer et de partager vos talents avec notre communauté de gourmets et de voyageurs. 

Qui sont les premiers étoilés du Guide Michelin Québec?

Deux étoiles Michelin

Tanière3

Une étoile Michelin

ARVI

Jérôme Ferrer - Europea

Kebec Club Privé

Laurie Raphaël

Légende

Mastard

Narval

Sabayon

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