Voici 7 restos incontournables pour bruncher... même la semaine
Tommy Dion
Ce n’est plus un secret, la culture brunch au Québec est très forte. Pour plusieurs, la signification de prolonger le jeûne ne se trouve pas nécessairement dans le contenu de l’assiette: on va bruncher pour passer un bon moment, pour décrocher et, surtout, pour partager un moment de convivialité avec nos proches. Toutefois, qui a dit que cette tradition n’était réservée qu’aux samedis et dimanches? Voici quelques restaurants où il fait bon bruncher même la semaine.
Byblos le Petit Café
Le Byblos est certainement rendu un emblème, non seulement rue Laurier Est, mais dans Montréal tout entière. C’est que ce café perse, fondé par Hemela Pourafzal en 1989, a su bâtir une communauté en restant fidèle à ses traditions familiales, en cuisinant avec amour, faisant ainsi voyager ses clients. Un des meilleurs moments pour découvrir ce restaurant de troisième génération est le matin: ici, tout comme au Moyen-Orient, le déjeuner est pris au sérieux. Il faut opter pour le no 4, mettant en vedette la fameuse omelette au fromage féta et aneth, servie avec pain sucré et confiture maison. Avec un thé fraîchement infusé, vous aurez un déjeuner de rêve.
bybloslepetitcafe.com
1499, avenue Laurier Est, Montréal
Maelstrom Saint-Roch
Au Maelstrom, chaque jour est jour de brunch. Les gens du quartier se réunissent à toute heure du jour, puisque c’est un endroit sans prétention, très charmant et inclusif; on s’y sent bien. Le menu est abordable, simple, original et trouve son complément à merveille avec un café parfaitement coulé, un cocktail ou un verre de vin. Halloumi grillé, soupe aux tomates, grilled cheese, gravlax de saumon, socca garnie (crêpe à la farine de pois chiches), pain doré avec une crème mascarpone à la cardamome... L’ambiance brunch laisse place à une ambiance de buvette dès 17h.
maelstrom.cafe
181, rue Saint-Vallier Est, Québec
Beauty’s
Fondé en 1942 par Hymie et Freda Sckolnick, le Beauty’s incarne l’essence même du déjeuner de casse-croûte montréalais. Même après s’être refait une beauté en 2021, la famille, toujours propriétaire et active dans la salle à manger, perpétue la tradition. Banquettes bleues, tables d’époque, touches d’aluminium ici et là... Avant même de commander l’omelette Mish-Mash, le pain aux bananes grillé, les pancakes ou le Beauty’s Special – sandwich de prédilection du fondateur composé de saumon fumé, de fromage à la crème, de tranches de tomate et d’oignon à l’intérieur d’un bagel grillé –, on est transporté dans le Montréal des années 1950. Même installé seul au bar, vous ne vous sentirez pas seul.
93, rue Mont-Royal Ouest, Montréal
La Shop
Le restaurant à déjeuner et à dîner La Shop, rue Principale à Magog, se spécialise en grilled-cheese gourmet, mais pas que. Ceux qui ne sont pas friands de fromage entre deux tranches de pain peuvent se réconforter autrement, notamment avec une shakshuka, une crêpe salée au jambon avec sauce hollandaise, une gourmande gaufre aux garnitures de saison ou une casserole déjeuner avec saucisses, poivron, tomate et patates rôties. Mais, pour revenir à leur spécialité, les clients trouvent leur compte avec une demi-douzaine de recettes fromagées qui ne laissent pas sur la faim: avec rillettes de canard et oignons caramélisés, avec féta, falafels, olives et tomates, avec du bœuf mariné, du bacon, des champignons dans une sauce BBQ, ou avec fromage de chèvre, betterave et tomates séchées. Assurez-vous de garder de l’espace pour un dessert!
274, rue Principale Est, Magog
Le Saint-Sau Pub gourmand
Le Saint-Sau est le parfait restaurant pour un déjeuner alliant ambiance animée et assiettes colorées. La lumière naturelle du jour et l’omniprésence de bois massif dans la salle à manger rendent l’expérience encore plus chaleureuse. Sept jours sur sept, on se régale avec des assiettes raisonnables ou copieuses, comprenant chacune un petit smoothie, des fruits frais, une douceur du moment, une confiture maison et du pain baguette, ce dernier servi à volonté. Les traditionnels «deux œufs-bacon» ont toujours leur place, aux côtés de créations un peu plus gourmandes: burger déjeuner, tartine œuf et avocat avec bacon et fromage de chèvre, pain brioché doré ou œufs bénédictine.
236, rue Principale, Saint-Sauveur
Royalmount
Combinez une séance active de magasinage dans le prestigieux centre commercial de luxe Royalmount avec un savoureux brunch dans l’une des cinq adresses situées au cœur de ce Parc Urbain s’étalant sur 77 000 pieds carrés. Asseyez-vous dans la deuxième succursale de l’institution montréalaise Olive et Gourmando à croquer dans le fantastique sandwich Cubain, le nourrissant et exquis bol de saumon ou la ricotta sucrée, au Spirulina pour un coloré bol d’açaï, au Tommy Café ou au Eva’s pour de copieuses gaufres et tartines, ou encore au Café à la Table pour un raisonnable duo café-croissant. Parce qu’il n’y a pas de jour pour magasiner, il ne devrait non plus en avoir pour bruncher !
Bügel — Fabrique de bagels
Située légèrement en retrait de la très passante avenue Cartier, Bügel est la première (et la seule?) fabrique à bagels de style montréalais dans la ville de Québec. Depuis plus de 35 ans, les gens du quartier s’attablent dans cette coquette salle à manger encore très rustique et chaleureuse, à déguster l’une des nombreuses variations autour du même thème: en sandwich, gratiné, rehaussé d’œufs, de jambon, de champignons, ou encore dans sa plus simple expression. Une cuisine sans prétention, faite maison avec des produits de qualité, ça fait toujours plaisir!
164, rue Crémazie Ouest, Québec
