Ce bonbon chocolaté légendaire qui existe depuis 150 ans va disparaître pour toujours
Mathieu-Robert Sauvé
La compagnie Hershey a mis fin à la production des Cherry Blossom, une friandise qui existait depuis près de 150 ans et qui a longtemps été fabriquée au Québec.
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Selon les propos reccueillis par nos collègues du Journal de Montréal, un artiste montréalais qui raffole de cette friandise de chocolat à la noix de coco renfermant une cerise de marasquin baignant dans un sirop sucré a acheté tous ceux du Jean Coutu de son quartier. Il y en avait 17 dans le présentoir, selon les dires de Jean Benoît Duval.
En effet, l'entreprise Hershey a confirmé mercredi à CityNews Toronto la fin de ce bonbon. C’est au 19e siècle que l’entrepreneur américain Walter Lowney met au point cette recette au Massachusetts. Elle ne cessera de gagner en popularité au point de devenir une des friandises préférées des... Canadiens.
C’est que la compagnie Lowney’s ouvre une division au Canada dès 1905 et la Cherry Blossom devient une des friandises iconiques du pays, selon Lindsey Becker, autrice d’un site dédié à l’histoire des bonbons.
C’est l’usine de Sherbrooke qui a fabriqué les chocolats à partir de 1959 jusqu’à sa fermeture en 1989.
Pour M. Duval, la Cherry Blossom était un témoin vintage de la culture pop un peu comme le poulet pané de PFK: « Il y a 20 ans, quand j’ai croqué pour la première fois dans une Cherry Blossom, j’ai été séduit par la saveur chocolatée à laquelle se mélangeait en bouche la cerise juteuse. Il y avait quelque chose de réconfortant là-dedans. »
On ne sait honnêtement pas trop comment on va faire pour gérer notre deuil et notre nostalgie... Les gens sur les réseaux sociaux semblent être tout aussi dévastés.
Si vous voulez mettre la main sur ce fameux bonbon avant sa disparition définitive, courrez VITE dans vos pharmacies et dépanneurs!
