Portions : 4 | Préparation : 35 minutes

INGRÉDIENTS  

• 3 tasses (750 ml) de jus de pomme  
• 1/2 tasse (125 ml) de fleurs d’hibiscus séchées  
• 1 c. à s. (15 ml) de jus de lime  
• 1 c. à s. (15 ml) de graines de chia  
• Glaçons  

TECHNIQUE   

• Dans une casserole, faire chauffer le jus de pomme à feu doux jusqu’à ce qu’il frémisse. Éteindre le feu et ajouter les fleurs d’hibiscus. Laisser infuser 30 minutes. 
• À l’aide d’une passoire à thé, filtrer l’infusion pour en retirer les fleurs. Laisser refroidir, puis ajouter le reste des ingrédients. 
• Servir avec des glaçons.