Après le Japon avec Katy Perry, Justin Trudeau mange les sushis du restaurant montréalais Yufuku Fusion Tapas -«J’étais sous le choc», confie le chef propriétaire
Sarah-Émilie Nault
Après avoir voyagé au Japon avec Katy Perry - où la chanteuse a publié une première vidéo Instagram officielle d’eux dégustant des sushis -, Justin Trudeau a mangé ceux du restaurant montréalais Yufuku Fusion Tapas, pour le plus grand bonheur du chef propriétaire.
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Francis Ma, le chef propriétaire du restaurant Yufuku Fusion Tapas du quartier montréalais Notre-Dame-de-Grâce, a eu toute une surprise lorsque Justin Trudeau en personne lui a ouvert la porte de la maison privée où se tenait une soirée du temps des Fêtes samedi dernier.
«J’étais tellement surpris! J’ai figé. J’étais sous le choc», confie le chef propriétaire de l’établissement qui existe depuis juin 2024.
Katy Perry ne faisait toutefois pas partie de la dizaine d’invités à ce repas.
«J’ai demandé à monsieur Trudeau si je pouvais prendre une photo avec lui. Il a dit: “bien sûr”. Je suis retourné à ma voiture où j'avais laissé mon téléphone, je suis presque tombé parce que j’étais énervé. Mon téléphone fonctionnait mal (rires), raconte-t-il.
Heureux oublis
Fait inusité, c’est l’hôte de cette soirée (un client régulier du restaurant dont le chef ne connaît que le prénom) qui était venu récupérer les plateaux de sushis directement au restaurant pendant la journée. Il lui avait spécifié qu’il avait un invité très spécial: le politicien Justin Trudeau.
«Je n’étais pas sûr de le croire, mais je lui ai demandé s’il pouvait prendre des photos de monsieur Trudeau avec les plats sur place. Mais plus tard, quand on m’a téléphoné pour me dire qu’on avait oublié le wasabi et le gingembre, j’ai pris ma voiture et je suis allé leur livrer moi-même en personne», raconte-t-il.
La maison privée se trouvait à environ deux minutes de voiture de son restaurant de la rue Monkland.
«Il m’a serré la main, m’a dit que la nourriture était délicieuse et on s’est fait une accolade», poursuit le chef encore abasourdi par cette rencontre avec l’ancien premier ministre du Canada.
Francis Ma était si surpris, qu’il n’avait même pas remarqué que l’homme politique et amoureux de Katy Perry portrait «un chandail laid de Noël.»
Cette commande pour dix personnes était composée de plateaux de sushis et de sashimis.
«Quand je suis revenu au restaurant avec les photos, les clients étaient surpris, car personne ne croyait que c’était vrai!», ajoute le restaurateur qui rencontrait, pour la première fois, une personne connue.
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Son seul regret? Avoir refusé d’agir à titre de chef privé pour cet événement; une demande de dernière minute qu’il n’a pu satisfaire, car le restaurant était bondé en ce samedi soir.
