5 vins d’Italie pour accompagner vos repas

Ces cinq vins vous transporteront dans les plus belles régions viticoles de l’Italie. Rien de mieux pour tromper la grisaille de janvier !

Du Piémont, au nord, jusqu’aux îles méditerranéennes du sud, ces cinq vins vous transporteront en saveurs (et en classe économique) dans les plus belles régions viticoles de l’Italie. Rien de mieux pour tromper la grisaille de janvier, pour inspirer de longues journées à mijoter des plats copieux et pour passer de belles soirées à table entre amis.

Santé ! Salute !

Pour un rehaussement en classe affaires, ne manquez pas le billet « Trésors d’Italie », sur le blogue des Méchants Raisins. 

Cantine Ermes, Carricante 2022, Vento Di Mare

Italie 12,5 % -Biologique | ★★1/2 | $1/2 | 15,80 $

Code SAQ : 15127442

La coopérative Cantine Ermes commercialise un vin orange simple, mais bon, dont la charge « tannique » et l’astringence modérées plairont aux palais plus sensibles. Les saveurs du cépage carricante sont accentuées par une macération avec les peaux, mais le vin reste tout de même assez sobre, mêlant les parfums de pêche, de gingembre et de fleur d’oranger. Un accord intéressant avec une salade de fenouil, de pamplemousse et d’orange sanguine.  

G. D. Vajra, Langhe Rosso 2022

Italie 14,5 % | ★★★★ | $$ | 23,60 $

Code SAQ : 12464953

Envie de mijoter une sauce bolognaise classique ce week-end ? Vous trouverez dans ce rouge de la famille Vaira une très bonne source d’inspiration. Le vin met en scène les barbera, dolcetto et nebbiolo, complétés ici d’une pointe de freisa, un cépage piémontais moins connu. Le 2022 est presque irrésistible : à la fois rond, charnu et juteux, aussi rassasiant par sa mâche que par sa finale fraîche, tonique et vigoureuse. Des saveurs précises, du relief et une certaine complexité. Rapport qualité-prix remarquable. Un excellent langhe rosso. 

Borgogno, Pinin 2021, Langhe

Italie 14,0 % | ★★★ | $$ | 21,00 $

Code SAQ : 14102403

Les vins de cet important domaine piémontais offrent souvent un rapport qualité-prix avantageux. Le Pinin, en particulier, est une belle introduction aux saveurs authentiques du Piémont et à ces trois principaux cépages rouges, les barbera, dolcetto et nebbiolo. Réunis, ces trois ténors confèrent au 2021 une chair fruitée généreuse et croquante, soulignée d’une pointe acidulée et d’une vigueur tannique fort agréable à table. Un équilibre irréprochable et un éventail de saveurs étonnamment vaste pour un vin vendu à 20 $ et des poussières. Parfait pour accompagner une viande braisée ou des raviolis aux champignons.  

Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna 2020, Riserva

Italie 13,5 % | ★★★ | $1/2 | 18,75 $

Code SAQ : 425488

Sella & Mosca est une force majeure de la Sardaigne, une île italienne située juste au sud de la Corse, en pleine Méditerranée. La maison, aussi imposante soit-elle avec son vignoble de près de 500 hectares, n’a pas succombé à la facilité et elle est restée fidèle à un style traditionnel, presque rustique, mais charmant. Leur cannonau (nom sarde donné à la garnacha) est moins puissant et capiteux que bien d’autres rouges de l’île et révèle de jolies nuances florales, qui se mêlent aux accents de fruits noirs et de fines herbes séchées. Le grain est suave et velouté en attaque, mais il est aussi construit autour d’une acidité fraîche, garante de tonus et de plaisir à table, avec des spaghettis alla puttanesca. 

Tenuta Monteti, Caburnio 2017, Toscana

Italie 13,5 % | ★★★★ | $$1/2 | 24,95 $

Code SAQ : 11305580

Depuis son arrivée à la SAQ, il y a presque 15 ans, la cuvée d’entrée de gamme de Monteti ne m’a jamais déçue. Les vignes de cabernet sauvignon (65 %), d’alicante bouschet et de merlot sont baignées par le soleil de la côte toscane, dans le sud de Maremma, et donnent un vin rouge soyeux, élégant et relevé de notes exotiques qui évoquent les épices douces, la pivoine et le bois de santal. Délicieux avec un tajine d’agneau aux olives et aux pois chiches.

★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.