Tout savoir sur les plaisirs glacés

L'été rime bien souvent avec crème glacée. Et cela ne date pas d'hier: l'idée de servir un dessert glacé est exploitée depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, les déclinaisons sont presque infinies: crème glacée, sorbet, yogourt glacé, gelato, artisanal, industriel... Difficile de faire un choix. Tout savoir sur les vedettes de l'été.