Quatre nouvelles plantes potagères parfaitement adaptées à votre jardin, votre terrasse ou votre balcon

Je vous présente dans cette chronique quelques plantes potagères nouvellement introduites sur le marché horticole nord-américain qui mettront une touche de couleur dans votre jardin et dans les plats que vous cuisinerez cet été. La plupart de ces végétaux comestibles peuvent être cultivés facilement en pleine terre comme en contenant, sur une terrasse ou un balcon.

Concombre ‘Quick Snack’

Ce cultivar de petites dimensions a été spécialement développé pour la culture en contenant. ‘Quick Snack’ est suffisamment petit pour qu’on puisse le cultiver en contenant sur un balcon ou une terrasse. On peut aussi le cultiver dans un panier suspendu ou dans une balconnière accrochée à une balustrade. Les fruits produits par cette variété ont une chair croquante et sucrée.

Le concombre ‘Quick Snack’ est parthénocarpique, c’est-à-dire qu’il arrive à produire des fruits sans qu’il y ait pollinisation par les insectes. On peut donc le cultiver sous serre ou sous un agrotextile – pour éviter les attaques des chrysomèles – sans se soucier du fait que les abeilles ne pourront pas avoir accès aux fleurs.

Profondeur du semis: 15 mm

Période de semis: à l’intérieur, 3 à 4 semaines avant la transplantation au jardin

Nombre de jours entre la transplantation et la récolte: 45

Ensoleillement: soleil

Sol: riche et bien drainé

Aubergine ‘Ensoro Ewia’

Cette aubergine savoureuse est une variété provenant du Ghana, cultivée par le peuple Ashanti depuis près de deux siècles. Le nom ensoro ewia fait référence à la grande résistance à la sécheresse et à la chaleur de cette plante. Cette variété n’atteint guère plus de 45 cm de hauteur et produit une abondance de petits fruits de couleur rouge vif ressemblant à s’y méprendre à des tomates!

Profondeur du semis: 6 mm

Période de semis: à l’intérieur, 6 à 7 semaines avant la transplantation au jardin

Nombre de jours entre la transplantation et la récolte: 50

Ensoleillement: soleil

Sol: riche et bien drainé

Poivrons ‘Peppers from Heaven’

Les cultivars de poivrons faisant partie de la série ‘Peppers from Heaven’ produisent de jolis fruits allongés sucrés, de couleur jaune, orange ou rouge. Atteignant au plus 30 cm de hauteur sur environ 45 cm de largeur, ces cultivars de poivrons de petit format conviennent parfaitement à la culture en contenant, sur une terrasse ou un patio très ensoleillés. Puisqu’ils ont un port légèrement retombant, ces poivrons peuvent aussi être cultivés dans les boîtes à fleurs, les paniers suspendus et les murs végétalisés.

Profondeur du semis: 15 mm

Période de semis: à l’intérieur, 7 à 8 semaines avant la transplantation au jardin

Nombre de jours entre la transplantation et la récolte: 75

Ensoleillement: soleil

Sol: riche, meuble et bien drainé

Tomate ‘Homeslice’

Cette variété de tomate déterminée produit une abondance de fruits dont le poids fait entre 150 et 200 grammes. Idéal pour la culture en contenant sur une terrasse ou un balcon, le cultivar ‘Homeslice’ n’atteint pas plus de 80 cm de hauteur et produit ses fruits environ 65 jours après la transplantation.

Profondeur du semis: 15 mm

Période de semis: à l’intérieur, 5 à 6 semaines avant la transplantation au jardin

Nombre de jours entre la transplantation et la récolte: 65

Ensoleillement: soleil

Sol: riche et bien drainé

Vous pouvez vous procurer les semences des plantes potagères présentées dans cette chronique chez ces grainetiers:

• Baker Creek Heirloom Seeds: www.rareseeds.com 
• Burpee: www.burpee.com
• W. H. Perron: www.whperron.com