Pas de problème: pas de Wi-Fi, juste du bon café
Anabelle St-Pierre
Pas de Wi-Fi, pas de stress: chez Pas de problème, on ralentit. Ce nouveau café au décor minimaliste, à Saint-Henri, nous invite à profiter du moment présent.
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Ici, on vient pour relaxer, jaser, lire, ou juste siroter un bon café. Le lieu a tout ce qu’il faut pour décrocher — sans rien de superflu.
Récemment ouvert, Pas de problème est un café où l’ambiance fait toute la différence. Derrière ce projet, il y a Royden et ses deux fils, une famille d’origine jamaïcaine qui a voulu créer un endroit simple, humain, et vrai. Le décor est unique avec ses murs de béton, ses accents métalliques et une murale colorée qui rend hommage à la culture jamaïcaine.
Le café servi ici est un clin d’œil direct aux racines de la famille. On y retrouve le célèbre Blue Mountain, cultivé en Jamaïque, au goût doux et riche, avec des notes de chocolat et de noisette. On peut aussi déguster une boisson traditionnelle à base d’hibiscus et de gingembre, fraîche et légèrement épicée.
Côté bouffe, le coup de cœur est le poulet jerk, fumé sur place chaque jour. À déguster tel quel ou en grilled cheese avec leur confiture épicée maison.
Pas de problème, c’est un lieu simple, sincère, et profondément chaleureux. On s'y rend sans plan précis, on y reste plus longtemps que prévu, et surtout, on y revient.
Pas de problème
4754 R. Notre Dame O, Montréal
