On a goûté à la poutine la plus inusitée du Grand PoutineFest: voici laquelle remporte notre vote!
Anabelle St-Pierre
Attention,attention: cet article risque de vous créer un (gros) craving de poutine. Pour public averti seulement.
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On le sait, le trio frites, sauce, fromage en grains, c’est un grand classique toujours gagnant... Mais pourquoi se contenter de seulement trois ingrédients quand on peut manger une poutine avec encore plus de saveurs?
Le Grand PoutineFest, c’est le PARADIS de la poutine. Sur place, vous retrouverez des combinaisons originales et savoureuses auxquelles vous n’auriez jamais pensé.
Chez Silo 57, on a goûté à quatre poutines et, même si chacune d’entre nous a établi son propre classement selon ses préférences, on partage la même favorite, celle aux dumplings. Le mariage de la sauce au miel épicé avec la fraîcheur des oignons verts et la texture des dumplings, c’est un gros WOW.
La lutte pour la première place était serrée avec la poutine cheeseburger, qui ne donne pas sa place, elle non plus. Elle impressionne par son lot de garnitures: bœuf assaisonné, oignons hachés, fromage cheddar râpé, laitue, cornichons... On n’a pas besoin de choisir entre la poutine ou le burger, avec celle-ci, on a l’impression de manger les deux en même temps. On est très fan!
La poutine à la fondue chinoise, avec brocoli, oignon, bœuf et champignons, nous intriguait pas mal. Verdict? Le goût sucré de la sauce aïoli et moutarde n’est pas pour tout le monde, mais c’est elle qui remporte haut la main le titre de la plus funky de la gang!
Pour ceux qui ont envie de faire différent, sans que ce soit trop lourd, la poutine aux côtes levées est une valeur sûre. On vous prépare d'avance, le plus dur, c’est clairement de faire un choix parmi la vingtaine de poutines éclatées. Vous pouvez déjà essayer de vous faire une idée en consultant le menu juste ici.
@silo_57 Tag l’ami.e avec qui tu partagerais une bonne poutiiiiine! 🫰 Le @GrandPoutineFest, c’est maintenant, dans le Vieux-Port de Montréal! 🤤💦🍟 Pour en savoir plus sur l’édition 2025, c’est sur silo57.ca! 🧡 #poutine #foodie #montreal #silo57 #oldport ♬ DAISIES - Justin Bieber
Et que dire de la poutine dessert... Le mélange de churros, de sauce chocolat (ou caramel Biscoff, à vous de choisir!), de mini-guimauves et de M&M’s, c’est un must pour ceux qui ont la dent sucrée. On a dû rouler jusqu’au métro parce qu’on était trop pleines, mais c’était délicieux.
Jusqu’au 3 août, la poutine est à l’honneur dans le Vieux-Port de Montréal. L'accès au site est gratuit et les poutines se commandent aux différents food trucks.
Psttt: À noter que l'événement se promène dans la province tout au long de la période estivale. Plusieurs arrêts sont encore à venir. La liste complète avec les dates se trouvent ici.
Le Grand PoutineFest
Du 16 au 3 août 2025
1 Rue Quai de l'Horloge, Montréal
