Une semaine de repas à moins de 3,81 $ la portion

Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petits prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.

Semaine du 1er au 7 mai 2025

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En vedette dans le menu cette semaine, on retrouve l’avocat. C’est un fruit un peu capricieux : il faut bien le choisir, mais aussi bien le conserver ! La peau de l’avocat hass (la variété la plus commune ici) passe au vert foncé – presque noir – en mûrissant. On sait qu’il est prêt lorsqu’on arrive à l’écraser en le pressant légèrement dans la paume de notre main.

Dans le cas d’un sac qui en comprend plusieurs, le meilleur truc est d’en choisir un avec des avocats à différents stades de maturité. Ainsi, ils ne sont pas tous à point en même temps. Mais si ça arrive... pas de panique !

L’avocat est un fruit climactérique, c’est-à-dire qu’il continue de mûrir après la cueillette (comme la pomme). On peut ralentir le processus de plusieurs jours en le transférant au réfrigérateur lorsqu’il est prêt.

Et si, au contraire, il ne mûrit pas assez rapidement ? On peut accélérer le processus en déposant les avocats dans un sac de papier fermé (où le gaz du mûrissement qu’ils dégagent sera plus concentré).

Bonne semaine !

EN VEDETTE CETTE SEMAINE

• Avocats : sac de 5 à 2,88 $ chez IGA
• Bœuf haché mi-maigre : 4,49 $/lb chez Super C
• Combo de saucisses de porc du Québec : 900 g à 7 $ chez Maxi
• Crevettes blanches du Pacifique surgelées : 400 g à 8 $ chez Provigo
• Fraises : 454 g à 1,99 $ chez Maxi et Metro
• Maïs en épis : 0,75 $ chez Maxi
• Poivrons doux : emballage de 4 à 2,99 $ chez Super C
• Tofu extraferme du Québec : 454 g à 3 $ chez IGA
• Tomates rouges en grappe du Québec : 1,29 $/lb chez IGA

LUNDI

SALADE AUX SAVEURS DE CHEESEBURGER

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 4
• Préparation: 20 min
• Cuisson: 10 min
• Prix par portion: 2,89 $

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NOTES

Comme c’est le bœuf haché mi-maigre qui est en vedette, utilisez-le en remplacement du bœuf haché maigre. Je vous propose également de substituer les tomates cerises par 2 grosses tomates sur grappe (ou 3 moyennes) coupées en dés. Pour un prix par portion réduit, optez pour la laitue iceberg à 1,29 cette semaine chez Super C (son meilleur prix de l’année !).

MARDI

HOT-DOGS À LA TEX-MEX

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 6
• Préparation: 15 min
• Cuisson: 10 min
• Prix par portion: 1,47 $

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NOTES

Les saucisses au rabais viennent en combo et il n’y en a que quatre au bacon et au cheddar. N’hésitez pas à utiliser les saucisses mexicaines ou celles italiennes douces du paquet pour les deux dernières !

MERCREDI

BOLS TACO AU QUINOA ET AUX CREVETTES

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 4
• Préparation: 15 min
• Cuisson: 15 min
• Prix par portion: 3,80 $

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JEUDI

TOFU SEL ET POIVRE

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 4
• Préparation: 15 min
• Cuisson: 15 min
• Prix par portion: 1,65 $

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NOTE

Le prix par portion inclut déjà l’accompagnement de riz.

VENDREDI

BROCHETTES DE SAUCISSES ET DE POIVRONS

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 4
• Préparation: 25 min
• Cuisson: 16 min
• Prix par portion: 2,01 $

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NOTES

Le prix par portion inclut encore une fois un accompagnement de riz. Comme les poivrons en vedette sont de couleur, utilisez ceux-ci en remplacement des poivrons verts. Pour les saucisses, 1 livre représente la moitié du paquet de 900 g, soit les six restantes.

LUNCH

SALADE DE LÉGUMINEUSES STYLE « CAVIAR DES COWBOYS »

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 4
• Préparation: 20 min
• Prix par portion: 2,51 $

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NOTE

Les tomates italiennes peuvent être remplacées par une grosse tomate en grappe.

DESSERT

MOUSSE LÉGÈRE AUX FRAISES

Recette tirée de Coup de pouce

• Portions: 6
• Préparation: 10 min
• Prix par portion: 0,20 $

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NOTE

Il n’est pas nécessaire d’acheter du sucre vanillé pour une si petite quantité. Vous pouvez utiliser du sucre blanc avec une petite goutte d’extrait de vanille.