Les grosses quilles du samedi
Patrick Désy
Envie de belles découvertes pour vos prochains soupers ou pour garnir la cave en vue des Fêtes ? Voici six bouteilles qui se démarquent par leur personnalité, leur qualité et leur capacité à faire plaisir. Du rouge charnu au blanc minéral, en passant par un vin orange et un rouge québécois, il y en a pour tous les goûts !
Buvez moins. Buvez mieux.
Domaine du Grapillon d'Or, Cuvée 1806 2021, Gigondas, France
39,75 $ - Code SAQ 15486533 – 15 %
La bombe du week-end! Des rendements faibles permettent de produire un vin d’une belle concentration. Un fruité hyper généreux, au nez comme en bouche, avec des tonalités de cerise, de kirsch, de réglisse, de girofle et de thym. C’est plein, puissant, mais aussi caressant et doté d’une bonne fraîcheur, ce qui apporte de l’équilibre et de la buvabilité. Les amateurs de vins charnus seront aux anges!
★★★1⁄2 $$$1⁄2
Château Tour des Gendres, Gloire de mon Père 2022, Bergerac, France
27,85 $ - Code SAQ 10268887 – 14 % - Bio
Encore une fois, le talent de la famille de Conti s’exprime avec panache dans cette cuvée hommage. Issu d’un assemblage classique du Sud-Ouest (merlot, malbec et cabernet), le millésime 2022 se montre plus solaire et charnu que le 2021, avec un fruit noir bien mûr, des notes de violette, de cacao et de réglisse. La bouche est ample, savoureuse, dotée de tannins plus ronds et d’une texture veloutée, tout en gardant cette fraîcheur typique du domaine. Là où le 2021 brillait par sa finesse et son équilibre aérien, le 2022 s’impose par sa profondeur et sa générosité.
★★★1⁄2 $$1⁄2
Domaine Vincent Delaporte, Sancerre 2024, France
51,00 $ - Code SAQ 11349021 – 13 %
Le temps des huîtres continue à battre son plein et rien de mieux pour les accompagner qu’un bon sancerre. C’est le cas de celui-ci qui incarne à merveille la pureté et la précision typiques de ce grand terroir de Chavignol. Arômes de citron, de pêche blanche et de fleurs d’acacia, avec une fine touche crayeuse en arrière-plan. En bouche, c’est droit, vibrant, tendu, tout en étant enrobé par un fruité mûr. La trame minérale étire la finale et apporte une belle salinité. Un vin lumineux et raffiné.
★★★★ $$$$
Artisans du Terroir, Les P'tits Tannants, IGP Québec
24,40 $ - Code SAQ 15287788 – 11,5 % - Bio
Joli vin de chez nous issu à 100 % du cépage petite perle. Un rouge léger à la robe rubis pâle offrant un nez assez éclatant de framboise, de mûre avec des notes florales et un trait vert qui rappelle l’herbe fraîche. Un fruité frais articulé autour de tannins souples. Pas le plus long, ni le plus complexe, mais c’est authentique et désaltérant. Pensez plats simples comme les pizzas, charcuteries ou terrines, surtout lorsqu’il est servi légèrement rafraîchi.
★★1⁄2 $$1⁄2
Herdade do Rocim, Nat'Cool Fresh From Amphora 2024, Alentejo, Portugal
25,30 $ (1 L) - Code SAQ 14919923 – 11,5 %
C’est surtout une grosse quille pour son côté physique d’un litre. Un vin orange, donc de macération pelliculaire, issu d’un assemblage de cépages autochtones et élevé en amphore. Moins tannique que bien des vins orange, il offre des parfums agréables de fleur, de pomme et d’agrume. C’est assez vif, juste assez souple et fort digeste. Ne pas servir trop froid (10-12°C) avec les acras de morue, les poissons fumés ou des fromages frais.
★★1⁄2 $$1⁄2
Légende
★ Correct
★★ Bon
★★★ Très bon
★★★★ Excellent
★★★★★ Exceptionnel
Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.
Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.
Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.