Les grosses quilles du samedi

Trois belles bouteilles pour passer un week-end en beauté. Des vins abordables et axés sur la fraîcheur qui passeront à merveille avec (enfin) des températures plus chaudes. 

Buvez moins. Buvez mieux.

Domaine du Clos des Fées, Les Sorcières 2023, Côtes du Roussillon, France

24,35 $ - Code SAQ 14727657 – 14 %

Hervé Bizeul et son Clos des Fées nous ont habitués à des vins bourrés de saveurs. La cuvée Les Sorcières se veut un vin de soif sans prétention. Le blanc 2023, issu d’un assemblage de grenache blanc, vermentino, roussanne et maccabeu, se montre un peu plus costaud qu’à l’habitude. Des tonalités de poire, d’abricot, de miel et d’herbe séchée se démarquent au nez. En bouche, la matière est assez grasse avec une acidité tonique qui permet de conserver une belle buvabilité. C’est mûr et légèrement capiteux en finale, mais c’est harmonieux et, en bout de piste, fort bon.

★★★ $$

Brigaldara, Valpolicella 2023, Italie

20,10 $ - Code SAQ 14320523 – 13 %

C’est probablement l’une des meilleures affaires actuellement à la SAQ. Un assemblage classique de corvinone, corvina et rondinella qui semble avoir été vinifié telle une infusion de thé en témoigne la robe rubis brillante très claire. Bien parfumé avec des notes de cerise, de groseilles et d’épices. En bouche, l’attaque est souple, avec une acidité vive qui équilibre une trame légère, fruitée et légèrement épicée. Plaisir immédiat assuré. Parfait avec les charcuteries, pâtes aux légumes ou un poulet grillé.

★★★ $$

DB Schmitt, Pinot Noir 2022, Allemagne

29,60 $ - Code SAQ 15249520 – 11 % - Bio

Amateurs de vins naturels, voici un pinot noir qui décoiffe. Signé Daniel et Bianka Schmitt, vignerons emblématiques du mouvement biodynamique en Rhénanie, il plaira aussi aux amateurs qui souhaitent sortir des sentiers battus. Une teinte rubis translucide légèrement trouble laisse place à un nez expressif mêlant framboise, groseille, rose séchée, épices douces et une touche terreuse. En bouche, le vin est juteux, vibrant, porté par une acidité énergique, des tanins souples et une finale salivante. C’est pur, sincère et digeste. À mettre au frigo 45-60 minutes et à passer en carafe avant le service. Pensez cuisine simple et végétale.

★★★ $$$

Légende

★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.