LA tendance culinaire du moment sur TikTok : les croustilles de pâtes!
Les pasta chips sont partout, et tous sur TikTok vantent les délices de cette collation pas comme les autres.
Sandrine Vincent
Après les céréales de pancakes, les pâtes à la feta et le café Dalgona, c’est au tour des pasta chips, ou encore, croustilles de pâtes, de faire le tour de la toile.
Le principe est simple: on prend des pâtes cuites, souvent des boucles, qu’on enduit d’une couche d’huile et d'assaisonnement. On les place ensuite dans une friteuse à air pour les rendre croustillantes et on les sert avec une sauce de son choix.
@cookingwithayeh Pasta Chips should be illegal but they taste so good! #fyp #pastachips #foodtiktok #crunch
♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod
On peut utiliser différentes sortes de pâtes comme des farfalle (boucles), des penne, des rigatoni : l’important, c’est qu’elles soient assez grosses pour les prendre avec ses doigts!
Pour les épices, les combinaisons sont infinies, mais plusieurs semblent adorer le mélange de fines herbes italiennes, flocons de chili et parmesan râpé.
@keep_it_organised Air fryer Pasta chips 😍 #fyp #homecook #airfryer #foodtiktok #pastachips #tiktokrecipe
♬ Beggin' - Måneskin
Et finalement, après 12-13 minutes dans notre friteuse à l’air, on obtient des pâtes croustillantes, un peu comme des croustilles. On les trempe dans une sauce marinara ou encore une sauce crémeuse à la feta pour une expérience encore plus gourmande!
Bon appétit!
