L'agriculture de l'apocalypse

En cas de guerre nucléaire, de catastrophe technologique ou autres événements majeurs entraînant des pénuries de produits et l'effondrement du commerce mondial, une question devient cruciale: on mange quoi?

Une récente étude, publiée en mai dans la revue scientifique PLOS One par des chercheurs de l'Université d'Otago en Nouvelle-Zélande, a déterminé quels aliments cultiver dans ce genre de situation. Objectif: nourrir la population grâce à l'agriculture urbaine et périurbaine.