Jardin olfactif : les meilleures plantes pour éveiller vos sens

Quand on pense à un jardin, on pense d’abord à sa beauté. Mais saviez-vous qu’il est aussi possible de créer un jardin qui sollicite l’odorat autant que la vue ? Dans sa chronique du dimanche 29 juin 2025, Mélanie Grégoire nous propose de découvrir comment transformer nos plates-bandes en véritables expériences olfactives. 

Des fleurs qui sentent divinement bon !

Voici quelques fleurs annuelles à intégrer dans vos bacs et plates-bandes pour un parfum à couper le souffle : 

• Héliotrope : Parfum de vanille envoûtant.
  Truc : laissez bien sécher le sol entre les arrosages — elle déteste l’excès d’eau ! 
• Némésia : Odeur délicate de noix de coco.
  Facile à cultiver et parfaite pour transformer l’allure d’un pot. 
• Lantana : Parfum citronné rafraîchissant.
  Aime le soleil et la chaleur. Très peu d’entretien requis. 

Les vivaces et arbustes parfumés à privilégier

Voici les incontournables de Mélanie pour des parfums durables, année après année :

1. Philadelphus (seringat)

Son parfum est, selon Mélanie, encore plus agréable que celui des rosiers. Il fleurit sur le bois de l’année précédente, donc attention à ne pas le tailler au printemps ou à l’automne. La bonne période : tout de suite après la floraison.

2. Rosiers parfumés

Tous les rosiers ne sentent pas bon ! Voici deux valeurs sûres : 

• ‘At Last’ : rose abricot au parfum classique, floraison continue. 
• ‘Blanc Double de Coubert’ : variété blanche très florifère et résistante.  

3. Pivoines

Un classique pour les bouquets... et pour le nez ! 

• ‘Coral Charm’ : couleur originale et parfum léger. 
• ‘Bartzella’ : jaune éclatant, au parfum puissant.  

4. Lavande ‘Munstead’

La vraie lavande, rustique en zone 4 ! À planter dans un sol bien drainé, à l’abri des vents d’hiver.

5. Lilas

Indispensable dans nos jardins québécois ! 

• ‘Miss Kim’ : compact et très parfumé. 
• ‘Katherine Havemeyer’ : lilas violet réputé pour son intensité olfactive.   

Et les plantes qui ne sentent pas bon ?

Oui, certaines plantes dégagent une odeur désagréable, mais elles peuvent être utiles ! 

• Tagètes (œillet d’Inde) : Très odorant, il repousse les insectes et les chevreuils. 
• Arum tacheté (Arum maculatum) : Dégage une odeur de chair en décomposition pour attirer les mouches pollinisatrices.
  Attention : toutes les parties de la plante sont toxiques. 
• Ginkgo biloba (femelle) : Ses fruits, lorsqu’ils tombent, dégagent une odeur très forte de vomi. Mieux vaut opter pour un plant mâle si on veut éviter ça !   

Trucs pratiques pour un jardin parfumé toute la saison 

• Plantez près des lieux de détente (terrasse, coin lecture, hamac) pour profiter pleinement des odeurs. 
• Variez les floraisons pour en profiter du printemps à l’automne : 
• Printemps : lilas, muguet, jacinthe 
• Début été : pivoines, rosiers 
• Fin été : phlox, monarde 
• Automne : asters, fines herbes 
• Exploitez le vent : placez vos plantes parfumées près des fenêtres ou des sentiers pour que leurs effluves entrent dans la maison ou vous accompagnent lors de vos promenades.