Eau pétillante et perte de poids?: une étude se penche sur les bénéfices de la boisson

L’eau gazéifiée pourrait potentiellement aider à la perte de poids en accélérant la digestion, mais ses bénéfices à cet égard ne seraient que minimes, alors qu’il faudrait se méfier de ses autres impacts sur la santé, a conclu une étude.

«Bien que beaucoup vantent ses avantages [...], il est difficile d’attendre des effets de perte de poids uniquement du CO₂ présent dans l’eau gazeuse», a indiqué le chercheur Akira Takahashi, du centre de dialyse de l’hôpital de neurochirurgie Tesseikai au Japon, dans son étude rapportée par The Independent.

Publiée dans le British Medicine Journal (BMJ) vers la fin du mois de janvier, l’étude se serait ainsi penchée sur les bénéfices de l’eau pétillante comme aide à la perte de poids, peut-on lire.

Car, selon plusieurs, l’eau gazéifiée accélérerait le processus de digestion en abaissant le taux de sucre dans les globules rouges du sang. Normalement, le sang produit déjà son propre dioxyde de carbone (CO₂) pour absorber le glucose.

Si l’étude a conclu que la consommation du CO₂ dans l’eau pétillante aiderait bel et bien à accélérer la digestion, la différence serait «si faible» que l’eau pétillante à elle seule ne peut pas contribuer à la perte de poids.

D’autant plus que l’eau pétillante peut causer des ballonnements, des gaz, ou exacerber certains troubles digestifs chez ceux qui ont un estomac sensible, a noté le D^r Takahashi en notant que «la modération est essentielle» à The Independent.

De son côté, la diététiste de l’unité de soins intensifs du Système de santé national britannique (NHS), Catherine Collins, a noté que de remplacer les boissons caloriques par de l’eau gazeuse sans calories peut contribuer à la perte de poids dans le cadre d’un régime contrôlé en calories, mais qu’autrement, ses avantages sont limités, a-t-elle indiqué au média britannique.

Selon certaines études, l’eau pétillante contribuerait d’ailleurs à provoquer une sensation de «satiété», bien que d’autres estiment plutôt qu’elle augmenterait l’appétit.

Cependant, l’eau plate demeure bien meilleure pour la santé dentaire, alors que l’acidité naturelle du CO₂ n’est pas «aussi respectueuse des dents» que l’eau normale, a-t-elle noté.

En conclusion, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière demeurent les «éléments cruciaux d’une gestion durable du poids», a martelé le chercheur de l’étude, selon The Independent.