Cinq vins à moins de 20 $ parfaits pour le homard

L’hiver doux a favorisé le début précoce de la saison de pêche dans la baie des Chaleurs pour les pêcheurs gaspésiens, marquant également le 12^e anniversaire de l’identification 100 % pêché en Gaspésie, offrant une traçabilité directe aux consommateurs québécois.

En effet, tous les homards pêchés en Gaspésie portent un médaillon de traçabilité qui permet d’identifier l’origine du homard et son pêcheur, et de s’assurer de son exploitation durable. Avec sa chair tendre et succulente, sa grande variété de saveurs sucrées et salées, selon la cuisson et la façon de le servir, permettant des associations créatives en cuisine avec des ingrédients tels que les fruits, les aliments fumés et les herbes aromatiques, le homard est un trésor qui ne demande qu’à être accompagné d’un bon verre de vin. En voici cinq, tous sous la barre des 20 $, qui vous donneront beaucoup de plaisir.

Buvez moins. Buvez mieux.

Albert De Conti, Cuvée des Conti 2023, Bergerac

France 13,5 % - Bio | ★★★ | $1/2 | 18,85 $

Code SAQ : 858324

La Cuvée des Conti 2022, un vin blanc sec du sud-ouest de la France, est un assemblage de sauvignon, sémillon et muscadelle cultivé en bio et biodynamie. C’est surtout une expérience gustative exotique avec une texture savoureuse et gourmande. Bergerac, bien que longtemps dans l’ombre de Bordeaux, produit des vins de qualité à prix abordable, cultivant les mêmes cépages que sa voisine prestigieuse. Le vin présente des arômes subtils d’agrumes, de miel, d’épices, de pêche et d’herbes, avec une bouche fraîche et crémeuse, soutenue par des amers légers en finale, offrant une expérience moins exubérante qu’un pur sauvignon, mais avec plus d’ampleur. Toujours une des meilleures affaires à moins de 20 $ à la SAQ.

Adobe, Chardonnay 2023, Valle de Casablanca

Chili 13 % - Bio | ★★1/2 | $ | 13,95 $

Code SAQ : 14195460

Emiliana, pionnier de l’agriculture biodynamique au Chili, propose une gamme variée de vins, dont un chardonnay abordable de la région côtière de Casablanca, équilibré et non sucré, parfait pour les amateurs de chardonnay. Profitant d’un élevage d’une dizaine de mois en barrique de chêne, il révèle des arômes citronnés et de fruit de la passion, avec une bouche grasse et une acidité vive. En bouche, on découvre des notes de beurre et de crème. Savoureux et proposé à petit prix, il s’accordera parfaitement avec le homard.

Les Lilis, Côteaux Bourguignons 2023

France 12 % | ★★★ | $$ | 19,95 $

Code SAQ : 15316462

On pense évidemment au vin blanc lorsqu’on mange du homard, mais le rosé peut aussi faire un excellent accord. La chair délicate, charnue et goûteuse du crustacé demande cependant d’aller vers un vin élégant, de bonne complexité et gourmand. Celui-ci, élaboré à partir de gamay par la dynamique coopérative Les Vignerons de Bux, un groupement de vignerons de la Côte Chalonnaise, offre un nez bien parfumé de melon, d’agrumes et de fraise. La bouche montre une certaine richesse avec sa rondeur assumée, mais elle profite d’une acidité vibrante qui apporte de la fraîcheur à l’ensemble.

Les Vents d’Ange, Cuvée Catherine 2022

IGP Québec 13 % | ★★1/2 | $1/2 | 16,50 $

Code SAQ : 11833690

Les Vents d’Ange, établis à Saint-Joseph-du-Lac en 1998 par Sylvie d’Amours et André Lauzon, est une entreprise familiale où les filles Catherine et Alexandra sont également impliquées. Sur une superficie de 8 hectares, la famille Lauzon produit un blanc aromatique et fruité à partir de cépages hybrides résistants aux hivers québécois. Le vin, résultat de l’assemblage de kay gray, swenson white, prairie star et castel, offre des notes florales, d’agrumes et de poires. D’une couleur jaune pâle, il présente une texture presque grasse en bouche avec une acidité bien équilibrée, offrant une belle longueur et des arômes persistants de fleurs blanches et de pêches grillées.

Cantina Tollo, Trebbiano d’Abruzzo 2022

Italie 12,5 % - Bio | ★★1/2 | $1/2 | 18,95 $

Code SAQ : 14729214

La Cantina Tollo, une coopérative viticole fondée en 1960 par des vignerons locaux, est aujourd’hui reconnue comme l’une des meilleures coopératives des Abruzzes, bénéficiant d’un microclimat unique près de la mer Adriatique et de la chaîne de montagnes Maiella. Leurs vignobles s’étendent sur plus de 2700 hectares. Le 2022 se démarque par ses arômes délicats de citron confit et de poire. Bien sec et facile en bouche, il offre une acidité vive et une persistance aromatique surprenante.

★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.