À chaque céréale sa civilisation

Blé, riz, maïs,sorgho, millet: ces plantes sont devenues une base de notre alimentation, et à raison, puisqu’elles offrent un important apport énergétique et aussi parce que l’humanité s’est rendu compte qu’on pouvait facilement stocker les surplus de production.  

Pour de nombreux historiens, derrière chaque grande civilisation de l’Antiquité, il y a une grande céréale, sans laquelle elle n’aurait pas pu se développer. 

Quelles céréales sont associées à quelles civilisations? 

• Écoutez Baptiste Zapirain et Charles Trahan dans le balado En 5 Minutes:  

Tous les jours, un nouvel épisode du balado En 5 minutes.

Chaque jour, les experts en vulgarisation d'En 5 minutes proposent un format audio inspiré de la page publiée dans Le Journal.