3 cocktails à base de crèmes de menthe d’ici

Des recettes signées Maxime Boivin, mixologue. 

1- Café menthol 

Ingrédients  

• 1 oz crème menthe Isabelle  
• 1 oz liqueur de café  
• 2 oz espresso  
• 1 oz lait d'avoine  
• Garniture : bonbon de Noël   

Préparation 

Mélanger tous les ingrédients dans un verre rempli de glace. Garnir et servir. 

2- Choco-menthe 

Ingrédients  

• 1 oz crème de menthe Eva   
• 1 oz crème de cacao  
• 2 oz lait chocolat noir  
• Garniture : chocolat à la menthe   

Préparation 

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Filtrer dans une coupette, garnir d'un chocolat à la menthe. 

3- Paparmane fizz 

Ingrédients  

• 1,5 oz crème de menthe Arthur  
• 1 oz jus de citron  
• 0,75 oz sirop simple  
• 1 blanc d'oeuf  
• 3 oz soda  
• Garniture : bonbon paparmane rose et rondelle de citron   

Préparation 

Mélanger vigoureusement tous les ingrédients sauf le soda dans un shaker rempli de glace. Filtrer dans un grand verre rempli de glace. Verser le soda dans le shaker afin de rincer la glace et récupérer la mousse. Verser dans le verre de service, garnir et servir.